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金泽镇的地方特产

归档日期:10-15       文本归类:汤泽市      文章编辑:爱尚语录

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  莼菜为多年生水生宿根单本植物,叶片椭圆形,嫩叶相卷,浮在水面上,嫩茎和叶的背面有胶状透明黏液。花暗红色,叶可以煮场吃,是早已盛名于市的地方土特产,多野生,近年来也有少量人工载培,春夏季节盛长。

  金泽状元糕原名火灸糕,俗称硬香糕。江浙两省近邻各地茶食作场都有出产, 但均为四条元或五条元,因而比金泽镇产品略短(金泽镇为三条元,片薄、不黏牙)。

  梅花糖豆比金泽状元糕更早行于市。花生包上糖衣,干后形似梅花而得名,色白带红,口感香、松、甜,平时也可作礼品馈赠。

  赵家豆腐干品质细腻,柔韧相兼,咀蠕有味,鲜择适中。“埔兰”牌豆腐干曾参加北京中田(田际)农业博览会,也在市郊“百宝”评比中获得奖项。

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