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鹿角有什么吃法?

归档日期:08-22       文本归类:鹿角市      文章编辑:爱尚语录

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  2、含化嚼食,将鹿角片装入干净瓶中,随用随取,每次以一二片合于舌下,借助唾液的湿润将其泡透,进而吞咽津液,以求药效。

  3、煎煮药粥,将参、角的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后将参、角的残渣凋食吞服。

  4、浸泡药酒,将鹿角或含有其他药物的复方,放入瓶中,加入500~1000毫升白酒,密闭贮存,每隔二三天晃动一下酒瓶,使其有效成分充分析出,一般要浸饱半个月才能饮用。

  5、药膳调食,药物和食品相配合,通过烹调,加工成具有防病治病、保健益寿作用的美味可口食品。

  推荐于2017-11-26展开全部原支鹿茸简易泡制 先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痴,然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。

  食法1 在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。

  食法2 在长江以南及东南沿海地区,取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。

  食法3 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。

  2013-08-16展开全部鹿角鹿角用于温肾阳,强筋骨,行血消肿。用于阳痿遗精,腰脊冷痛,阴疽疮疡,乳痈初起,瘀血肿痛。 【拼音名】Lù Jiǎo

  【来源】本品为鹿科动物马鹿Cervus elaphus Linnaeus 或梅花鹿Cervus nippon Temminck已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基,分别习称马鹿角、梅花鹿角(花鹿角)、 鹿角脱盘。多于春季拾取,除去泥沙,风干。

  马鹿角:呈分枝状,通常分成4~6枝,全长50~120cm。主枝弯曲,直径3~6cm,基部盘状,上具不规则瘤状突起,习称珍珠盘,周边常有稀疏细小的孔洞。侧枝多向一面伸展,第一枝与珍珠盘相距较近,与主干几成直角或钝角伸出,第二枝靠近第一枝伸出,习称坐地分枝;第二枝与第三枝相距较远。表面灰褐色或灰黄色,有光泽,角尖平滑,中、下部常具疣状突起,习称骨钉,并具长短不等的断续纵梭,习称苦瓜棱。质坚硬,断面外圈骨质,灰白色或微带淡褐色,中部多呈灰褐色或青灰色,具蜂窝状孔。无臭,味微咸。

  梅花鹿角:通常分成3~4枝,全长30~60cm,直径2.5~5cm。侧枝多向两旁伸展,第一枝与珍珠盘相距较近,第二枝与第一枝相距较远,主枝末端分成两小枝。表面黄棕色或灰棕色,枝端灰白色。枝端以下具明显骨钉,纵向排成苦瓜棱,顶部灰白色或灰黄色,有光泽。

  鹿角脱盘:呈盔状或扁盔状,直径3~6cm(珍珠盘直径4.5~6.5cm),高1.5~4cm。表面灰褐色或灰黄色,有光泽。底面平,蜂窝状,多呈黄白色或黄棕色。珍珠盘周边常有稀疏细小的孔洞。上面略平或呈不规则的半球形。质坚硬,断面外圈骨质,灰白色或类白色。

  【功能主治】温肾阳,强筋骨,行血消肿。用于阳痿遗精,腰脊冷痛,阴疽疮疡,乳痈初起,瘀血肿痛。

  鹿角可以有许许多多的做法,还有吃法。这里就介绍几种以便参考: 1,法制鹿角胶丸法制鹿角胶丸用于添精补髓,却病延年。

  【处方】鹿角(新解者)1付(锯断,以寸为度,用糯米泔水浸1暮夜,刷去角外黑垢,劈成薄片。每角1斤,用桑白皮4两,芡实肉红者2两,黄蜡4两,放瓦罂中,又用生地黄2两,熟地黄2两,天门冬去心2两,麦门冬去心2两,另用一瓦罂煮汤,以水5升,煮3升,入鹿角,罂内用干桑柴慢火煮,一罂鹿角,一罂药物,并以桑柴火煮,待鹿罂水耗三分之一,即以药罂中热汤添之,切不可入冷水在角罂中,药罂添水煮,角罂添汤煮,至1日1夜,以角酥软嚼碎为度,以净布滤去滓,再入银铛中,慢火熬成胶取起),山药4两,山茱萸(去核,焙)2两,肉苁蓉(酒洗,去外鳞,破去内白膜,晒干)1两,莲肉(去皮心)2两,芡实(去壳)2两。

  【制法】将鹿角用河水浸7日,净洗,每斤用杜仲半斤(锉细)。同入瓷瓶内,贮水,以文武火煮三日,水耗则添,鹿角软去杜仲,将角焙干为细末。

  【用法用量】每用鹿角4两,入附子1两(炮,去皮脐),共为末,以所煮角胶为丸,如梧桐子大。每服30-50丸,空心温酒、盐汤送下。

  【制法】流水内浸三日,刷洗去腥秽,以河水入砂罐内,以桑叶塞口,勿令漏气,炭火猛煮,时时看候,如汤耗,旋添热汤;煮一日,候角烂似熟芋,掐得酥软即止,未软更煮,慎勿漏气,漏气则难熟,取出晒干为粉。其汁沉滤,候清冷,以绵滤,作胶片,碗盛,风中吹干,谓之鹿角胶,可入药。

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