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楯野川 純米大吟醸 光明 限定清酒 720ml

归档日期:07-24       文本归类:北秋田市      文章编辑:爱尚语录

  全世界150支,精米步合1%的神酒,哪位能买一瓶出篇原创?没错,小小值今天就是来给大家解闷的。说实话能在京东找到这瓶酒是件很让人惊讶的事情,因为这瓶酒实在是过于特殊了。至于在解释这瓶酒特殊在什么地方之前,需要向大家先普及一个名词知识,叫做精米步合。大米内部中心的心白为淀粉层,而外部胚芽富含脂肪,所谓精米就是要将外部影响成酒口感的胚芽层磨耗掉,留下心白的淀粉部分。磨耗比例越大,成酒品质越高。精米步合就是指精米过后的米与精米之前的米相比剩下大米体积的百分比。一般食用米的精米步合为90%,而一般日本純米大吟醸的要求门槛为精米步合50%。一般精米到40%左右需要高精密的精米机连续作业3天左右,公认的日本清酒的代表之一当时推出二割三分打遍天下无敌手,而二割三分的精米步合是23%。接下来我们说为啥光明是款神酒,因为光明的精米步合是1%,1%,1%!!简单换言之,刨除技术因素,酿制一款光明所用的米能够酿制50瓶纯米大吟酿,23瓶獭祭二割三分。至于这么做到底是不是有必要我们不必讨论,只需要知道他们能做到这个地步就可以了。目前就精米步合而言全世界没有出其右者。酿酒同时使用了2种酵母,使用的酒米全部为一种叫做“出羽燦々”的全预约制大米。适合作为冷酒(5℃左右)饮用,据说具有极其丰富的香气。各位喜欢清酒的惠友,请记住这款酒。如果有谁买了,请务必写篇原创,万分感激~ 京东目前售价13158元包邮,感兴趣的惠友可以……可以看两眼。想了解更多酒水好玩、有用、有意思的知识请关注值酒馆栏目。

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