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科技|日本:姜黄素加热后具抑制胃癌功效

归档日期:05-02       文本归类:北秋田市      文章编辑:爱尚语录

  日前,由日本秋田大学等组成的研究小组发现,咖喱香辛料中富含的姜黄主要成分“姜黄素”在加热后可产生化合物,该化合物具有抑制胃癌细胞增殖的功效。

  “GO-Y022”就是其中一种,其与姜黄素在加热后产生的化合物的成分相同。

  实验结果表明,在抑制人类胃癌细胞增殖方面,022的功效约是姜黄素的5倍,其诱导癌细胞死亡的功效也很强。

  据悉,与未被给食的患病小鼠相比,那些患有胃癌的小鼠在食用了含有022的饵料后,其肿瘤面积平均缩小了三分之一,也没有出现体重下降等健康问题。

  秋田大学研究生院医学研究科的柴田浩行教授 ( 临床肿瘤学 ) 表示,市场上销售的咖喱中也富含022,“如果能制成022含量高,具有抗胃癌功效的咖喱香辛料,那么将会突破胃癌这一难题。”

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